También conocida como Casta de Lucena, Lucentino, Xinxolera, Azufaifa, Mancanenca o Mancanet, la variedad de aceituna Hojiblanca debe su nombre al aspecto plateado del envés de las hojas del olivo, que le confieren un brillo metalizado característico.
Esta aceituna se cultiva principalmente en Andalucía, donde se encuentran 265.000 Has, especialmente repartidas entre Córdoba y Málaga, Sevilla y Granada. Su producción se destina tanto al consumo como aceituna de mesa como a la obtención de aceite de oliva. El aceite es muy apreciado por su gran calidad, y es especialmente interesante en coupages con otras variedades, aunque es poco estable.
A su vez, la pulpa de estas aceitunas es firme y consistente, por lo que resultan ideales para su preparación como aceitunas negras por oxidación al tipo californiano, ya que durante el proceso de elaboración mantienen la textura característica de esta variedad. La relación pulpa-hueso es alta, pero su separación es difícil.
